Огуречные роллы с сыром и ветчиной: легкая и эффектная закуска
Если вы ищете идею для быстрой, легкой и при этом эффектной закуски - огуречные роллы с сыром и ветчиной станут отличным выбором. Они не требуют термической обработки, готовятся за считаные минуты и отлично смотрятся на праздничном столе.
Ингредиенты (на 10–12 роллов):
- Огурец — 1 большой (желательно длинный, салатный)
- Сливочный сыр — 100 г
- Ветчина — 100 г (тонко нарезанная)
- Зелень по вкусу — укроп, петрушка или зеленый лук
- Соль и перец — по вкусу
- Зубочистки — для фиксации (по желанию)
Приготовление:
Вымойте и обсушите огурец. С помощью овощечистки или острого ножа нарежьте его на длинные тонкие полоски вдоль. Лучше всего использовать только центральную часть, где полоски будут достаточно широкими и без семян. Каждую огуречную ленту смажьте сливочным сыром тонким слоем. Удобнее всего это делать чайной ложкой или маленьким шпателем.
Поверх сыра положите тонкую полоску ветчины. Если ломтики крупные, разрежьте их вдоль, чтобы они не выступали за края огурца. По желанию добавьте немного мелко нарезанной зелени. Особенно хорошо подходит укроп — он придает освежающий аромат. Аккуратно сверните каждую ленту в рулетик. Чтобы роллы не разворачивались, можно закрепить их зубочисткой.
Выложите роллы на тарелку с листьями салата или красиво разложите на доске. Перед подачей можно охладить в холодильнике 10-15 минут — так закуска будет держать форму.
