Рецепт вафельных трубочек на сковороде: просто, быстро и вкусно
Вафельные трубочки – это сладость, знакомая многим с детства. Хрустящие и ароматные, они подойдут как для чаепития, так и для семейного праздника. Если у вас нет вафельницы, не беда! Этот рецепт покажет, как приготовить вафельные трубочки на обычной сковороде.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 100 г (растопить)
- Молоко – 100 мл
- Мука – 200 г
- Щепотка ванилина или ванильного сахара
- Щепотка соли
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Добавьте щепотку соли и ванилин для аромата. Введите растопленное и слегка остуженное сливочное масло, продолжая перемешивать. Влейте молоко, затем порциями добавляйте муку, чтобы избежать комочков. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем для блинов.
Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Если ваша сковорода не антипригарная, слегка смажьте ее растительным маслом или сливочным. Налейте небольшое количество теста (примерно 1–2 столовые ложки) на сковороду и равномерно распределите его тонким слоем. Готовьте на среднем огне до появления золотистого цвета, примерно 1–2 минуты с каждой стороны. Пока вафля еще горячая, быстро сверните ее в трубочку, используя вилку или деревянную палочку. Если вафля остынет, она станет слишком хрупкой для скручивания. Дайте трубочкам полностью остыть, чтобы они стали хрустящими. Если хочется большей сладости, заполните трубочки кремом, взбитыми сливками или вареным сгущенным молоком.
