Запеченная цветная капуста с пармезаном и чесноком: простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 1 средний кочан
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Пармезан (натертый) — 50 г
• Паприка — 1 ч. ложка
• Свежий тимьян (или сушеный) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°C. Цветную капусту разберите на соцветия и выложите на противень. Чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом, добавьте паприку, соль и перец. Полейте капусту чесночно-масляной смесью и хорошо перемешайте, чтобы каждое соцветие было покрыто маслом. Посыпьте цветную капусту свежим или сушеным тимьяном. Запекайте в духовке 25-30 минут, пока капуста не станет золотистой и мягкой. За 5 минут до готовности посыпьте капусту тертым пармезаном и верните в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.