Вино и пластиковые бутылки - созданы ли они друг для друга?
Пластиковая посуда давно стала частью нашего быта, и она встречается на каждой кухне. Пластиковые контейнеры, бутылки и другая тара удобны и доступны по цене, но когда дело касается хранения вина, возникают серьезные вопросы.
По мнению ученых, содержащиеся в пищевом пластике различные вещества негативно воздействуют на наше здоровье. При длительном хранении продуктов в такой посуде разрушается баланс гормональной системы человека, сообщает Napensii.
Многие виноградари разливают свое вино в пластиковые бутылки, но на самом деле такая тара наиболее неподходящая для длительного хранения любого алкоголя. Ведь спиртной напиток в любых градусах – это активная химическая среда, и, находясь длительное время в пластиковой посуде, он может взаимодействовать с ее полимерами, растворяя некоторые молекулы в жидкости.
Таким образом вино мало того что может поменять свой вкус, прибавив нотки пластмассы, но еще и несет вред вашему организму. Поэтому совсем нетрудно ответить на вопрос: можно ли хранить вино в пластиковых бутылках и бочках? Если вы хотите попробовать натуральный напиток с его оригинальным и неповторимым вкусом, то лучше покупать и хранить вино в стеклянной таре.
Также имейте в виду, что домашнее вино без потери вкуса в хороших условиях может сохранять свой незабываемый аромат до 7 лет. А вот вино, изготовленное на заводе с добавлением консервантов, хранится гораздо дольше – более 10 лет, и это не предел.
