Вкусная и полезная альтернатива майонезу для худеющих: быстрый рецепт
В любой значимый праздник без приправленного майонезиком салата не обойдется ни один стол, но майонез сразу повышает калорийность и блюд, поэтому от него лучше отказаться, уверены врачи-диетологи.
По мнению многих людей, майонез считается чуть ли ни символом калорийной и вредной пищи. И в то же время, есть те, кто добавляет этот соус практически в каждое блюдо. Некоторые считают, что он способен сделать вкуснее любой ужин: от бутербродов с колбасой до пельменей.
Майонез традиционно делается из яиц, горчицы и растительного масла. Именно последний ингредиент сильно увеличивает калорийность соуса.
Однако можно смело заправлять салаты домашней йогуртовой заправкой.
Заменяем майонез йогуртом, только добавляем в него чесночный и луковый порошок, соль, перец, немного уксуса. Соус получается более резким, терпким на вкус, чем-то похожим на майонез.
В некоторых салатах, например в оливье или селедке под шубой, без майонеза действительно не обойтись, так как при его замене изменится вкус всего блюда. В таком случае можно не убирать майонез из состава блюда, но ограничить употребление таких салатов до одного раза в месяц.
