Для чего нужна колючая сторона на терке: вовсе не для измельчения картошки и чистки рыбы
У стандартной терки есть четыре стороны, и у всех у них разное назначение. Если с крупной и мелкой теркой все понятно, то о правильных вариантах использования колючей грани знают далеко не все хозяйки.
Многие кулинары используют острые выступающие части для того, чтобы натереть картофель для драников. Колючая сторона применяется многими и с целью очистить сырую рыбу.
И все же изначально предполагалось, что мелкие «колючки» будут использоваться кулинарами по-другому. Эта поверхность нужна для измельчения овощей и фруктов, чтобы превратить их в «кашицу».
Дело в том, что в советские времена могли возникнуть трудности с покупкой детского пюре. Именно поэтому многие молодые мамы готовили такое блюдо самостоятельно, просто измельчая овощные или фруктовые ингредиенты с помощью «колючек» на терке.
Позже необходимость в этом отпала: теперь купить детское питание можно без проблем. По этой причине первоначальное назначение колючей стороны терки было забыто.
Конечно, с помощью нее можно измельчать картошку или чистить рыбу. Но стоит помнить, что после этого будет довольно сложно отмыть приспособление.
А вот использовать колючую сторону терки для снятия цедры с лимона или апельсина можно смело, пишет belnovosti.by.
