Под шампанское: идеальные и легкие закуски на Новый год
Новогодняя ночь традиционно не обходится без шампанского. Однако подобрать подходящую закуску, чтобы раскрыть вкус напитка, удается не всегда. Перед вами список блюд, идеально сочетающихся с шампанским.
Картофельные чипсы с солью или попкорн отлично подойдут к игристому напитку. Благодаря сочетанию хрустящей текстуры и соленого вкуса с кислинкой шампанского эти закуски станут самым простым и подходящим вариантом для новогоднего стола.
Крудите, или закуска из сырых овощей. Нарезанные палочками морковь, огурец и сельдерей с добавлением солоноватого соуса станут отличной закуской к Новому году.
Классическое новогоднее блюдо – бутерброды с икрой – по-новому раскроет вкус шампанского. Икру можно заменить хамоном (сыровяленым свиным окороком) или прошутто (ветчиной, сделанной из окорока, натертого солью), главное – чем-то соленым.
Жареная курица в хрустящей панировке и бутылка игристого – неожиданное, но идеальное сочетание на Новый год. Важно, чтобы закуска была не слишком острой, иначе она перебьет вкус праздничного напитка.
Рыба и морепродукты также отлично подойдут к новогоднему напитку благодаря нежной текстуре и солоноватому вкусу. А также избавят от головной боли 1 января, ведь, если подобрать правильные закуски, похмелья можно избежать.
Главное правило – не перебивать вкус алкоголя чересчур острыми или сладкими блюдами, а также воздержаться от тяжелой еды. Ytro.news со ссылкой на автора Яндекс-Дзен канала "Такое вино" пишет, что можно выбрать любые закуски, если они кажутся наиболее подходящими именно вам.
