"Мы никогда не видели ничего подобного": британские фермеры поражены размером выращенной клубники
Этим летом на полках британских супермаркетов появятся необычайно крупные ягоды клубники, которые буквально "не помещаются во рту", — сообщили производители.
По словам Бартоша Пинкосса, директора компании Summer Berry Company, ягоды, выращенные на их фермах, примерно на 20% крупнее, чем обычно. Все благодаря уникальным погодным условиям — сочетанию солнечных дней и прохладных ночей. «У нас был самый темный январь и февраль с 70-х годов, а потом — самый солнечный март и апрель с 1910-го», — рассказал Пинкосс. «С марта начались идеальные условия для клубники. Ягоды стали на 10–20% больше по размеру».
Некоторые ягоды весят до 50 граммов — как сливa или даже киви, говорит Пинкосс. В среднем ягоды весят около 30 граммов. «Я действительно за 19 лет не видел такого урожая — они гигантские».
Руководитель отрасли по выращиванию ягод в Великобритании Ник Марстон подтверждает: сезон радует не только размером, но и вкусом. «Форма, вид, аромат и содержание сахара — все на высшем уровне». Он добавил, что, хотя следует с осторожностью говорить о 20-процентном увеличении размеров (так как некоторые урожаи могут быть меньше), солнечная погода и прохладные ночи — идеальны для развития ягод. «Чем медленнее развивается плод, тем больше времени у клеток, чтобы расширяться, формируя более крупную ягоду. То, что мы видим сейчас — это нечто, чего я не видел за 19 лет: ягоды стабильно становятся больше», — сказал Пинкосс.
Сухая и солнечная весна, а также самое теплое начало мая с начала метеонаблюдений в Великобритании, обеспечили ранний приток клубники, баклажанов и томатов. Однако сухие условия вызывают опасения по поводу возможной засухи этим летом.
В свою очередь, латвийские фермеры волнуются за урожай ягод из-за аномальной погоды. Переменчивая весенняя погода — чередование холода и заморозков с внезапным потеплением и сильными ливнями — создает серьезные трудности для фермеров, особенно для ягодников.
