Названы лучшие рестораны Латвии по версии Michelin 2025 года
Латвийские рестораны продолжают получать международное признание, входя в престижный гид Michelin. В Доме Черноголовых были объявлены новые рестораны, включенные в ...
ФОТО: праздник достижений в Доме Черноголовых! Michelin назвал лучшие рестораны Латвии
Латвийские рестораны продолжают получать международное признание, входя в престижный гид Michelin. В Доме Черноголовых были объявлены новые рестораны, включенные в выпуск 2025 года, а также те, кто получил желанную звезду Michelin.
Otkrito.lv уже сообщал, что в путеводителе на 2025 год будет включен 31 латвийский ресторан, из которых два удостоены одной звезды Michelin, три получили награду Bib Gourmand за качественное и мастерское приготовление блюд, а один ресторан удостоен Зеленой звезды Michelin за приверженность устойчивому подходу. Ресторан JOHN Chef's Hall в Риге стал новым рестораном, получившим одну звезду Michelin, что является значительным достижением.
Латвия после завершения текущего договора должна продолжить сотрудничество с зарегистрированной во Франции компанией Manufacture Francaise des Pneumatiques Michelin для участия в международном гастрономическом гиде Michelin Guide, заявил министр экономики Виктор Валайнис.
"Было бы глупо не продолжать сотрудничество с Michelin, и я не вижу причин его прекращать", — отметил Валайнис, добавив, что с точки зрения бюджета это также выгодно.
Он подчеркнул, что включение Латвии в гид Michelin является возможностью мирового маркетинга, и 300 000 евро в год — это ценное вложение в поддержание имиджа страны.
Директор Латвийского агентства инвестиций и развития Райвис Бремшмитс отметил, что 91% ресторанов, включенных в гид, зафиксировали значительный рост интереса и посещаемости со стороны иностранных туристов. Также 87% ресторанов из списка увеличили оборот за прошлый год, у некоторых рост составил до 30%. Валайнис отметил, что в настоящее время уже ведется работа с представителями Michelin по поводу возможного продления договора.
