Перелетные птицы из Латвии заканчивают свой путь в итальянских ресторанах
Многих из маленьких птиц, которые осенью из Латвии отправляются в теплые края – певческие дрозды, зарянки, чижи и горихвостки – весной мы можем и не дождаться домой. Они погибают не всегда естественным путем, а заканчивают жизнь в каком-нибудь маленьком ресторане в Северной Италии.
Зоолог Слитерского национального парка Вилнис Скуя пишет на Facebook, ссылаясь на международное общество по защите птиц “Committee against Bird Slaughter”: “Входя в какой-нибудь североитальянский ресторан, не требуй местных деликатесов. Это певчий дрозд, зарянка, чиж или горихвостка, что тебе принесут, может быть, это тот, кого ты ждешь снова весной в своем саду. Это традиция с тех пор, когда итальянские крестьяне были беднее наших. Не все традиции должны быть сохранены".
В Италии по-прежнему сохранилась традиция на обеденный стол подавать маленьких певчих птиц. Если в предыдущие столетия это было возможностью выживания для простых и бедных итальянских крестьян, то теперь птичкек готовят в изысканных ресторанах и подают их как особый гастрономический деликатес. Однако это может измениться, и итальянцы, подчиняясь Директиве о птицах Европейского Союза, будут вынуждены изменить меню своих ресторанов.
“Committee against Bird Slaughter” сообщает, что административный суд Милана отменил запланированную выдачу разрешений на поимку птиц в Ломбардии (северо-западный регион Италии). Власти Ломбардского региона утвердили 12 700 сетей для поимки птиц. Теперь Комиссия ЕС не позволит Италии ловить птиц.
