Полезные советы
Вчера 20:43
Вкуснейшая запеканка на манке: нежная, воздушная и ароматная
Манка — универсальный ингредиент, который делает выпечку особенно нежной и пышной. Сегодня предлагаем приготовить вкуснейшую манную запеканку – сочную, мягкую, с легким сливочным вкусом. Это идеальный вариант для завтрака или десерта, который понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 100 г
- Кефир (или молоко) – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Щепотка соли
- По желанию: изюм, ягоды или тертое яблоко
Как приготовить:
Заливаем манную крупу кефиром или молоком и оставляем на 30 минут. За это время манка разбухнет, что сделает запеканку особенно мягкой. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
Добавляем в яичную смесь растопленное сливочное масло, затем вводим набухшую манку, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешиваем. Если хотите сделать запеканку с изюмом, ягодами или яблоками, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 35-40 минут до золотистой корочки.
Готовую запеканку слегка остужаем, нарезаем порционно и подаём со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.
