Открытие ресторана Potami (05.08.2025)
В Риге, на набережной реки Даугавы, открылся ресторан греческой кухни POTAMI, где аутентичные греческие кулинарные традиции сочетаются с современными, изысканными ...
ФОТО: солнечная Греция на берегу Даугавы - в Риге открылся ресторан POTAMI
В Риге, на набережной реки Даугавы (Экспорта, 3a), открылся ресторан греческой кухни POTAMI, где аутентичные греческие кулинарные традиции сочетаются с современными, изысканными интерьерами и атмосферой средиземноморского курорта.
Меню POTAMI выстроено вокруг ключевых традиций греческой кухни. В центре внимания — рыба и морепродукты, ягненок, греческие сыры, мезе и ароматные травы. Оливковое масло, йогурты, специи доставляются напрямую из разных регионов Греции.
Автор концепции меню и шеф-повар POTAMI — Каспарс Янсонс: «Меня всегда вдохновляла греческая кухня — не только вкусами, но и ее философией: уважением к традициям, щедростью, простотой подачи. Мы стремились создать место, где эти принципы соединяются с современной гастрономической культурой. Наша цель — предложить гостям не просто блюдо, а ощущение, будто солнечная Греция заглянула в Ригу».
Интерьер POTAMI разработан известным латвийским дизайнером Оскаром Скарой и отражает эстетику Эгейского моря - красоту и величественность морских пейзажей. Мозаичный пол с кусочками мрамора и гранита вызывает в памяти очарование старых деревенских площадей. Стены с их каменной текстурой навевают мысли о спокойствии греческого побережья. Потолки с «перевернутым» соломенным лугом придают помещениям сюрреалистический и неожиданный акцент. В интерьере использованы натуральные материалы, известняк, солома и керамика ручной работы.
Пространство ресторана POTAMI включает зал с открытой кухней и просторную террасу с видом на реку. Всего ресторан вмещает до 70 гостей.
