Из-за решения Сейма ресторанам, возможно, придется рисковать здоровьем клиентов
Сейм концептуально поддержал законопроект, который предусматривает обязательное обеспечение в заведениях общественного питания водой из-под крана по требованию клиентов. Это решение вызвало противоречия среди представителей отрасли, которые считают, что это очередная попытка государства чрезмерно контролировать бизнес.
Президент Ассоциации гостиниц и ресторанов Латвии Андрис Калниньш подчеркивает, что такое регулирование значительно увеличит административную нагрузку на уже находящуюся в тяжелой ситуации отрасль общественного питания, которой в Латвии не предоставляются льготы по НДС, в отличие от других европейских стран. Он подчеркивает, что во Франции, на которую ссылаются инициаторы законопроекта, подобное требование работает вместе с пониженной ставкой НДС для отрасли, что помогает покрыть дополнительные расходы. Отсутствие такой поддержки в Латвии делает требование экономически необоснованным.
Кроме того, поднимается вопрос о качестве воды из-под крана в регионах за пределами Риги, где оно может значительно различаться.
"Кто возьмет на себя ответственность, если у клиентов возникнут проблемы со здоровьем после употребления воды из-под крана? Это серьезный фактор риска, который нельзя игнорировать", - подчеркивает Калниньш.
Предприниматели также критикуют подобное решение государства как противоречащее принципам свободного рынка, указывая, что спрос клиентов и конкуренция уже сейчас способствуют предоставлению качественных и доступных услуг, и дополнительное регулирование является излишним. Представители отрасли призывают депутатов Сейма на последующих чтениях законопроекта тщательно оценить реальные последствия такого регулирования на бизнес. Они указывают на большой риск не только увеличения бюрократии, но и дальнейшего подрыва уже и без того уязвимой отрасли общественного питания в Латвии.
