Цель проекта — гарантировать, что все, кто работает в сфере обращения с пищевыми продуктами, обладают необходимыми знаниями в области гигиены.
В Латвии
16 ноября 2024 г., 19:44
Обязательная проверка знаний по гигиене: планируются новые требования для участников пищевой отрасли
Для всех участников пищевой цепочки планируется ввести обязательную письменную проверку знаний по вопросам гигиены, гласит проект правил, подготовленный и представленный Министерству сельского хозяйства Латвии.
После прохождения курса "Минимальные гигиенические требования в пищевом предприятии" все задействованные в пищевой отрасли лица должны будут сдать обязательный письменный тест по гигиене.
Цель проекта — гарантировать, что все, кто работает в сфере обращения с пищевыми продуктами, обладают необходимыми знаниями в области гигиены. Это должно способствовать безопасному обращению с пищей и защите общественного здоровья.
Введение проверки знаний обусловлено рисками, связанными с недостаточным уровнем подготовки участников отрасли. Нарушения гигиены и угроза безопасности пищевой продукции могут особенно проявиться в сфере доставки продуктов, подчеркнули в министерстве.
Ранее сообщалось, что курьеры, занимающиеся доставкой продуктов, обязаны быть зарегистрированы в Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС). Для этого необходимо заполнить заявление, доступное на сайте ПВС в разделе "Бланки", и подать его в службу лично или в электронном виде.
