Жители Латвии с нетерпением ждут возвращения знаменитого Sēnīte.
В Латвии
23 сентября 2024 г., 18:22
Культовый ресторан Sēnīte может предложить блюда как из меню 1980 года, так и современные
Вдохновляясь когда-то существовавшими традициями сбора грибов в знаменитом ресторане Sēnīte, недавно там были проведены первые "Грибные праздники". Восстановление этих любимых традиций будет не единственным, что ресторан планирует возродить - например, подачу известных, характерных для Sēnīte блюд.
Как отметил владелец SIA Latvian Catering Company Роланд Зуевич в интервью ReTV, в настоящее время восстанавливаются рецепты того времени.
"Мы могли бы предложить блюда как из меню 1980 года, так и современное меню — это наша цель. Но до этого еще предстоит пройти путь, это не произойдет так быстро, что уже завтра после обеда мы сможем здесь отдохнуть. Поэтому сейчас мы работаем над благоустройством и организацией двора", — отметил Роланд Зуевич.
В былые времена Sēnīte был настолько популярным, что у магазина на обочине дороги всегда стояла длинная очередь. Самым популярным блюдом были сосиски с тушеной капустой, многие также хвалили ассортимент соленой и сладкой выпечки, доступной в ресторане.
На данный момент новые владельцы бывшего здания кулинарного и кондитерского магазина — компания SIA Latvian Catering Company — планируют до ноября этого года полностью отремонтировать и благоустроить помещения ресторана, где разместятся сотрудники компании.
Sēnīte планируется открыть 5 декабря 2027 года — к его 60-летию!
