"Ощущения фантастические": первые эмоции шеф-повара Максима Цекота, чей ресторан получил звезду Michelin
21 ноября для рижского ресторана Max Cekot Kitchen и его шеф-повара Максим Цекота было историческим днем, ведь самый популярный в мире ресторанный путеводитель Michelin Guide вручил ресторану звезду качества Michelin. Как Максим Цекот прокомментировал это событие?
Путеводитель Michelin готовит обзоры ресторанов по специальной рейтинговой системе, награждая только самые выдающиеся рестораны. Самая известная награда – это всемирно известные звезды Michelin, которые присуждаются ресторанам, предлагающим лучшие кулинарные впечатления.
"Ощущения фантастические. Мы надеялись на что-то интересное сегодня. После всех лет работы теперь нам есть что показать - что в Латвии мы не только готовим на огне и живем в лесу. Мы ждали три месяца, что там вообще может получиться. В последний момент сказали, что будет один ресторан со звездой Michelinmax", - так Максим Цекот прокомментировал историческое событие.
О том, какие еще латвийские рестораны были включены в путеводитель Michelin Selected Restaurants, можно узнать здесь.
