Хорошие новости для гурманов! Инспекторы Michelin определили лучшие рестораны Латвии
Инспекторы всемирно известного гида Michelin тщательно изучили гастрономическое предложение Латвии и посетили не только столицу, но и ряд других мест Латвии, выбрав лучшие, по их мнению, рестораны.
Оценивая латвийские рестораны, инспекторы Michelin посетили Курземское побережье, Юрмалу, Валмиеру, Цесис, Лигатне, Тервете и многие другие места.
Гвендаль Пулленек международный директор путеводителей Michelin, рассказывает: "После долгого времени, проведенного в Латвии, оценивая и наслаждаясь предложением кулинарной отрасли, мы рады добавить эту страну в наш путеводитель Michelin. Латвия известна своим культурным наследием, морским побережьем и лесами. В последние годы она также стала захватывающим пунктом назначения для гурманов в Европе. От тающих во рту традиционных лакомств, которые с гордостью подают в маленьких закусочных, до творческих блюд международной кухни, предлагаемых современными ресторанами, конкурирующими с ресторанами других европейских городов. Латвия заслуживает этого особого признания. Наши инспекторы сейчас проводят завершающий этап оценки и мы не можем дождаться, когда сможем публично сообщить о наших открытиях в Латвии".
Полный список латвийских ресторанов путеводителя Michelin станет известен на специальном мероприятии, которое состоится в Риге 21 ноября 2023 года. За мероприятием можно будет следить в цифровом формате на всех платформах путеводителя: на сайте, в мобильных приложениях и в социальных сетях.
Партнером по сотрудничеству с путеводителем Michelin является Латвийское агентство инвестиций и развития (LIAA). Директор агентства Каспар Рожкалнс уверен, что это сотрудничество повысит международную узнаваемость Латвии и станет важным вкладом в развитие кулинарной отрасли страны.
Путеводитель Michelin готовит обзоры ресторанов по специальной рейтинговой системе, награждая только самые выдающиеся рестораны. Самая известная награда – это всемирно известные звезды Michelin, которые присуждаются ресторанам, предлагающим лучшие кулинарные впечатления. Одна звезда значит, что ресторан очень хорош в своей категории, вторая – настолько хорош, что достоин небольшого отступления от маршрута, третья – великолепен. Высшая оценка подразумевает отличную кухню и идеальную работу шеф-повара. Инспекторы Michelin уверены, что ради такого стоит совершить отдельное путешествие. Помимо желанных звезд есть также и популярная категория Bib Gourmand, в которой признание присваивают ресторанам, обеспечивающим еду хорошего качества по умеренной цене.
