Из чего же делают крабовые палочки: тем, кто их любит, лучше этого не видеть
Крабовые палочки являются очень популярной закуской. Их ценят за приятный легкий вкус и высокое содержание белка, которое позволяет быстро насытиться. Но недавно опубликованное в интернете видео, похоже, серьезно подорвет репутацию этого продукта.
Ролик появился на сайте Reddit и впоследствии разошелся по разным соцсетям. В ней показывают процесс изготовления крабовых палочек. Сюжет о популярном снеке сняли на крупной фабрике в Таиланде, где производят крабовые палочки. Зрелище оказалось настолько неаппетитным, что вызвало бурную реакцию комментаторов, пишет Obozrevatel.
Начинается процесс изготовления крабовых палочек с того, что в измельчающую машину загружают сероватого цвета брикеты. Это измельченное и замороженное филе белой рыбы недорогих сортов, в основном минтая – такой продукт называется сурими. Далее полученная масса попадает в следующую машину, где к ней добавляют другие ингредиенты, включая соль и яичный белок.
На следующем этапе в смесь для палочек попадают растительное масло и сахар. Далее полученный продукт взбивают до однородной массы. И вот здесь она начинает выглядеть очень неаппетитно. Выходит серого цвета паста желеобразной консистенции. А уже из этой пасты формируют полоски, которые скручивают слоями и нарезают. Полученные слои должны имитировать консистенцию натурального краба.
Завершается процесс изготовления снека, когда продукт покрывают оранжево-красным красителем, имитирующим цвет крабового мяса и упаковывают в пленку. Далее их замораживают и вкладывают в товарную упаковку, в которой они отправятся в супермаркеты по всему миру.
Увиденное не вызывало восторга у пользователей Reddit. Они назвали крабовые палочки "морским хот-догами", а многие заявили, что больше никогда не купят себе этот снек.
