Шедевры Леонардо да Винчи могут скрывать секретный съедобный ингредиент
Ученые обнаружили, что такие известные художники, как Леонардо да Винчи, Сандро Боттичелли и другие мастера эпохи Возрождения, могли экспериментировать с замешиванием яичного желтка в масляную краску, чтобы помочь картинам выдерживать влажность и предотвратить сморщивание и пожелтение.
В новом исследовании отмечено, что изучение художественных привычек мастеров живописи может улучшить сохранение бесценных произведений искусства. Хотя ранее в шедеврах были обнаружены остатки белка, исследование показывает, что включение яиц, вероятно, было намеренным, пишет Meta.
В ходе исследования эксперты обнаружили, что добавление яиц к картинам маслом "действует как антиоксидант, замедляя начало отверждения". Другими словами, эта комбинация помогает остановить разложение краски. Автор исследования Офели Ранке из Института машиностроения и механики Технологического института Карлсруэ в Германии отмечает:
"Существует очень мало письменных источников об этом и раньше не проводилось ни одной научной работы, чтобы исследовать эту тему столь глубоко. Наши результаты показывают, что даже с очень небольшим количеством яичного желтка можно добиться удивительного изменения свойств масляной краски, демонстрируя, насколько это могло быть полезным для художников".
Изучая влияние белков яичного желтка в масляных красках, ученые обнаружили, что яичные белки угнетают воду, поглощаемую краской во влажной среде. Когда картины высыхали, они также помогали предотвратить пожелтение и сморщивание – проблему, с которой сталкивался даже Леонардо да Винчи, как показало исследование. По словам ученых, благодаря добавлению яиц в краски художники эпохи Возрождения дали нам возможность любоваться их шедеврами и сегодня.
