Апельсиновый сок повышает риск развития рака
Исследователи Брауна и Гарварда обнаружили, что употребление цитрусовых может повысить риск развития рака кожи меланомы.
Открытие ученых — огромный труд, который включает в себя исследование более 100 000 американцев старше 26 лет, он опубликован в Журнале клинической онкологии. Исследование показало, что люди, которые употребляют апельсиновый сок каждый день, имеют на 36 процентов больше шансов получить меланому, чем люди, которые употребляют только две порции в неделю. (Порция была определена как целый апельсин, половина грейпфрута или 170 граммов сока).
Ученые предположили, что дело в фурокумаринах, которые содержатся в цитрусовых. Это группа фото-активных веществ, которые становятся более токсичными, когда подвергаются воздействию ультрафиолетовых лучей. Ученые предупреждают людей, которые пьют апельсиновый сок каждое утро или, например, сидят на грейпфрутовой диете, избегать длительного пребывания на солнце.
Ника Нарубина Фото: Vida Press
