В Латвии в бывшем детском саду открыли производство бренди из яблок

Благодаря поддержке муниципалитета предприниматель приобрел итальянское фильтровальное и разливочное оборудование, а дистилляционное он купил за свой счет. Теперь Илья Иванов предоставляет новые услуги, а именно: экскурсия по своему заводу с дегустацией продукции, знакомством с технологией производства бренди и возможностью для туристов самостоятельно приобщиться к нему. Владелец рассказывает о технологиях французской дистилляции, показывает процесс изготовления вина и делится опытом создания производства бренди, сообщает самоуправление Аугшдаугавского края.

Илья Иванов искал тот самый особенный вкус своего бренди целых пять лет путем различный экспериментов. Производство находится в здании бывшего детского сада в селе Бикерниеки, где бабушка Ильи Иванова работала поваром. Сейчас в одном крыле здания находится магазин и зал для взвешивания, а во втором - само производство, на складских полках которого уже выложены бутылки с готовой продукцией.

Все напитки объединяет единый бренд компании Kazanova moonshine. Казанова был настоящим серцеедом, поэтому для его изделий был выбран девиз From the men Kazanova. А именно, если мужчина пьет бренди, он становится Казановой, а если женщина пьет, то она встречает Казанову.

Все напитки изготовлены на основе дистиллята яблочного сока, из которого делается настой. Производство бренди - это настоящее искусство, которое включает в себя не только соблюдение и знание технологических процессов, но и эксперименты с фантазией и новыми вкусами. Особой ценностью компании является использование в производстве бренди домашних яблок, ягод, орехов, зелени и меда, пишет daugavpilsnovads.lv.