Осторожно! В супермаркетах Латвии продают ядовитый овощ

Otkrito.lv

В супермаркеты Rimi завезли маниок — плоды растения семейства Молочайных, известного также как кассава или юка. Продукт этот очень популярен в Африке, но там, в отличие от Латвии, каждый знает, что сырой маниок есть нельзя – он ядовит. А вот в магазине информация об это указана мелким шрифтом. На табличке, воткнутой в лоток с россыпью корнеплодов.

Вот что об этом овоще можно найти в интернет-энциклопедии Wikipedia: «Доза синильной кислоты, содержащаяся в 400 граммах необработанного горького маниока, для человека летальна. Последствиями лёгкого отравления вследствие длительного употребления недостаточно чистого сырья являются атаксия и амблиопия, у детей встречаются неизлечимые виды паралича. Семена некоторых сортов действуют как слабительное и вызывают рвоту».

Там же приводится история массового отравления маниоком в Конго. Чтобы избавиться от яда, клубни необходимо измельчать, вымачивать или вываривать, а из-за экономических проблем в стране люди стали упрощать технологию обработки кассавы (маниока). Это привело к массовому отравлению населения цианидами, и «эпидемия» эта даже получил отдельное название – конзо, или так называемый феномен «усталых конечностей» (частичный паралич ног). Взрослые, переболевшие конзо, могут ходить сильно прогнувшись назад, а дети обычно полностью лишаются подвижности ног.

По этим причинам предпринимаются попытки по выведению новых, менее токсичных сортов маниока как методами генетики, так и традиционными способами селекции. Но вряд ли тот маниок, который спокойно продается в латвийских магазинах, имеет измененную форму. Судя по таблички, это тот самый сильнейший яд, которым каждый может отравиться по незнанию.

При этом в Инспекции здравоохранения уверенны, что если этот продукт дошел до полок в Rimi, значит Продовольственно-ветеринарная служба не имеет по этому поводу никаких нареканий.