Билл Гейтс: богатые страны должны отказаться от натурального мяса
Билл Гейтс считает, что чтобы предотвратить климатическую катастрофу, богатые страны должны перейти на синтетическое мясо.
Билл Гейтс считает, что богатые страны должны есть только синтетическую говядину для преодоления климатического кризиса.
На этой неделе вышла новая книга основателя корпорации Майкрософт «Как избежать климатической катастрофы», которая дает рекомендации по уменьшению глобального отопления парниковых газов (ПГ), особенно технические решения.
В интервью MIT Technology Review филантроп признал, что борьба с выбросами от сельского хозяйства, особенно животноводства, является одной из самых сложных климатических проблем, и богатым странам нужно внимательнее рассмотреть то, что едят их граждане.
«Не думаю, что 80 беднейших стран будут есть синтетическую говядину. На самом деле, я думаю, каждый богатая страна должна перейти на 100% синтетическую говядину», — сказал он, добавив, что со временем вкус мяса станет значительно лучше.
Он сказал, что, хотя он считает возможным переход от говядины к белковой альтернативе в странах со средним уровнем дохода и богатых странах, это политический вызов.
На планете живет около 1,4 миллиарда крупного рогатого скота, который является вторым по величине источником выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве после пищевых отходов.
