Хит интернета: древний латышский рецепт оливье с неожиданными ингридиентами
На Рождество горячие дискуссии в латвийских соцсетях вызвал исторический рецепт от поваров тридцатых годов. Оказывается, предыдущие поколения жителей Латвии наслажались совсем иным оливье, чем сейчас. Старинный рецепт вызвал противоречивую реакцию, рассказывает TV3 ziņas.
“Знаешь ли ты, что в настоящем оливье должна быть минога, угорь и лосось? Не считая жаркого, ветчины и других вкусностей! Спасибо подписчице Линде, который прислала этот рецепт с поваренной книги 1930 года. Всем хорошего Рождества!" — эта запись на странице Vēsturei.lv в Facebook, за которой следят более 8000 пользователей. Запись дополнена рисунком из поваренной книги тридцатых годов, который вызвал изумление пользователей соцсетей.
"Этот рецепт - настоящий. Так и в Кауцминде учили готовить оливье, только без лосося. Спасибо за напоминание! Счастливых праздников", - пишет комментатор Дзинтра.
Комментаторы удивляются процветанием в старинные времена, но звучат и выводы, что в древние времена угорь был не деликатесом, а едой бедных.
Некоторые считают, что это звучит как рецепт диареи.
"Похоже, все, что можно было найти в холодильнике, перемешали вместе. Но на самом деле, если добавить немного шпротов, очень вкусно! С угрем я ела, было вкусно”, – пишут пользователи.
Один из пользователей Twitter сфотографировал составные части исторического оливье, обещая им угостить гостей:
gadsimta rasols. Tā kā viņam uznāciens ir rītdien pēcpusdienā, tad tiks sajaukts no rīta, tagad pie griešanas.
— Kristaps (@atheist_from_lv) December 24, 2019
Citādi izskatās šādi (daudzums samazināts proporcionāli uz aci) pic.twitter.com/6wEMj02c0b
