Кирсонс планирует открыть новую сеть общепита
Владелец сети "Lido" Гунар Кирсонс в этом году планирует развивать новую концепцию предприятий общепита и сети продовольственных магазинов. Об этом он рассказал порталу "Nozare.lv".
Первое новое бистро откроется уже в августе этого года. В течение двух лет сеть расширится до 20-30 точек. Название для нее еще не придумано, но ориентированы бистро будут на массового потребителя.
"Мы никогда не стояли на месте. Мы видим, как в Латвию приходят "McDonald’s", "Hesburger" и другие. Мы себе говорим - мы народ кормили и будем корить еще лучше", сказал бизнесмен.
Предприятия общепита будет объединены с продовольственными магазинами. "Здесь можно будет поесть и взять еду домой", рассказал Кирсонс. "Lido" планирует прекратить распространение своей продукции через супермаркеты и продавать их только в своих магазинах.
По мнению Кирсонса, в ближайшее время стране угрожает продовольственный кризис. "Сегодня в Латвии больше нет своего сахара, потому что производство разрушено. Разоряется сельское хозяйство, люди больше не хотят сажать картофель. Поэтому он такой дорогой – сегодня это 40 сантимов, завтра – 50 сантимов, а послезавтра будет картошка из Германии по цене 60 сантимов за кг», сказал Кирсонс.
Он сообщил, что оборот "Lido" в начале этого года вырос на 10%, что связано в основном с повышением цен. В этом году увеличилось и число посетителей бистро "Lido" - примерно на 20%, и в среднем один человек тратит на обед 1,2-1,5 лата.
LETA, фото: Эвия Трифанова/LETA
