65% латвийцев подадут жаркое на праздники: что выбирают чаще?
Согласно проведенному Ķekava foods опросу, подать на праздничный стол жаркое из куриного мяса в этом году планируют 26% жителей Латвии, что на 4% больше, чем в прошлом году. Такой выбор особенно популярен у молодежи — среди респондентов от 18 до 25 лет жаркое из куриного мяса выберут 34%, что делает его любимым блюдом на Рождество и Новый год в этой возрастной группе.
В целом популярность жаркого как праздничного блюда также растет. В этом году его планируют подать на стол 65% латвийских домохозяйств, что на 3% больше по сравнению с прошлым годом. При этом распределение мест в топе этих блюд осталось неизменным. Большинство опрошенных планируют подать на праздник жаркое из свинины, на втором месте по популярности — жаркое из куриного мяса, на третьем — жаркое из говядины. "Опрос показал, что готовые маринады для жаркого также не теряют своей популярности. Использовать их для приготовления праздничного угощения и в этом году планируют 15% жителей. При этом чаще всего такие продукты выбирают молодые люди, а это говорит о том, что время, простота приготовления и разнообразие вкусов являются важными факторами даже при подготовке праздничного стола. Именно поэтому в этом году мы предлагаем продукты новой концепции — открытое куриное жаркое, для приготовления которого нужно еще меньше времени", — говорит руководитель отдела маркетинга и общественных отношений Ķekava Foods Майя Авота.
В общей сложности жители Латвии чаще, чем жители других европейских стран, выбирают для приготовления блюд свежее куриное мясо, что на протяжении всего года неизменно подтверждается показателями продаж Ķekava Foods. Эта тенденция находит свое отражение и в период праздников. Большинство жителей Латвии, или 64%, планируют приготовить жаркое по своему любимому рецепту, и по сравнению с 2023 годом этот показатель увеличился на 3%. В то же время уменьшается число тех, кому готовое жаркое на праздник принесет кто-то из гостей — в этом году таких будет 21%.
Опрос проводился посредством интернет-интервьюирования (CAWI) среди 705 респондентов в возрасте от 18 до 74 лет. Данные были собраны в декабре 2024 года.
