В Японии откроют кафе с продуктами на лошадином навозе
Для того, чтобы поддержать вышедших на пенсию скаковых лошадей, в Японии придумали необычный проект, совмещающий в себе экологичный подход к общепиту и заботу о животных.
Скачки в Японии входят в число самых популярных видов спорта, наряду с сумо, бейсболом и футболом. Естественно, многих болельщиков волнует, что происходит со скакунами, когда они уходят на пенсию.
Организация TCC Japan, которая занимается уходом за лошадьми-пенсионерами, придумала новый необычный проект. В апреле в Токио, в модном районе Омотэсандо в округе Сибуя откроется концептуальное кафе BafunYasai TCC CAFÉ, которое являет собой образец экологического подхода к общепиту, заботы о благополучии лошадей и устойчивого образа жизни.
В меню кафе будут блюда из овощей, выращенных на конском навозе. На открытой террасе будет разбит огород с травами, выращенными на таких же конских удобрениях.
Внутренние стены и пол кафе оформлены с использованием натуральных материалов и выдержаны в цветовой палитре земли, чтобы создать теплую и уютную атмосферу, вызывающую ощущение пребывания в конюшне. Также здесь будет небольшой магазинчик, где можно будет купить блюда из меню, и оригинальные товары с символикой TCC Japan.
Ну, а на фирменном капучино, которое будут подавать в этом кафе, изображена лошадка.
