Испанский шеф-повар Grand Hotel Kempinski Riga представил новогоднее меню

Шеф-повар, испанец Хавьер Лопес (до Риги он работал в ресторане отеля Kempinski в Вильнюсе), используя разнообразие вкусов и традиций, решил отправить гостей в гастрономическое турне.

“Мы начинаем наше гастрономическое путешествие с Франции. В меню она представлена старейшей и до сих пор непревзойденной маркой устриц Жилардо под бокал испанского игристого вина. Далее мы отправляемся в Альпы за арктическим гольцом на закуску и серебристым горбылем с икрой форели к основному блюду. Для любителей острых вкусов — Азия, представленная сочной уткой и фуа-гра. За десертом — в родную Латвию — попробовать традиционный бисквит со вкусом имбирного печенья, воздушным ягодным муссом и домашней нугой”, — рассказывает шеф-повар Grand Hotel Kempinski Riga Хавьер Лопес.

Добавим, что абсолютно все блюда, включая различные виды хлеба и хлебных чипсов, готовят на месте.

Новое новогоднее меню доступно до 10 января 2022 года в ресторанах Grand Hotel Kempinski Riga “Amber” (на 1 этаже) и “Stage 22” (бульвар Аспазияс 22) для всех желающих. Стоимость: 65 EUR с персоны, включая два бокала вина.

Кроме того, Grand Hotel Kempinski Riga стал чуть ли не единственным в Риге отелем, который анонсировал праздничную программу 31 декабря и 1 января.