Они обнаружили, что месячная «психобиотическая» диета, включающая ферментированные продукты и предназначенная для активизации кишечных бактерий человека, снизила уровень стресса на 32%, пишет ЗОЖ.news. Ранее, в 2015 году, идею о том, что микробиом кишечника способен влиять на разум, поддержали исследователи из Вирджинии. Их наблюдения также показали снижение уровня социальной тревожности среди тех, кто ел продукты, прошедшие ферментацию.

Однако есть и другие продукты-антистрессы. Приведем полный список, составленный учеными:

Кимчи. Традиционный корейский гарнир, ферментированный из овощей, который содержит полезные бактерии, помогает укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение. Доказано, что блюдо, наряду с другими ферментированными продуктами, такими как кефир, йогурт и квашеная капуста, может поправить психическое здоровье.
Ромашка. Используется в китайской медицине для успокоения и снятия беспокойства. Содержит апигенин, антиоксидант, который связывается с определенными рецепторами мозга, способствуя расслаблению и сонливости. Ученые из США в прошлом году обнаружили, что люди, которые употребляли 270 мг экстракта ромашки два раза в день в течение месяца, засыпали на 15 минут быстрее, чем те, кто его не употреблял. В обзоре за 2019 год отмечается, что после двух-четырех недель лечения ромашкой у людей с тревожностью наблюдалось улучшение симптомов.
Темный шоколад. Шоколад с содержанием какао более 70%, т.е. его горькая версия, снижает уровень стресса и воспаления. Он также улучшает настроение, память и иммунитет, вероятно, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам и противовоспалительным средствам. Богат триптофаном и теобромином, которые отвечают за хорошее настроение.
Семена. Семена льна, тыквы и подсолнечника являются отличными источниками магния, который регулирует адреналин - гормон стресса. Они также богаты белком и витаминами группы В, которые поддерживают здоровье надпочечников, улучшают реакцию организма на стресс и защищают от депрессии. Кроме того, они содержат здоровую дозу (35, 17 мг на 100 г) витамина Е, который, как известно, поддерживает иммунную функцию. Так, исследование, проведенное в Китае, показало, что ежедневная добавка витамина Е помогает защитить клетки организма от окислительного стресса.
Авокадо. Богат витаминами группы В, витамином С, магнием и фолиевой кислотой. Содержит калий, снижающий кровяное давление. Блокирует стимуляцию нейротрансмиттеров, помогая справиться со стрессом.
Эдамаме: Японское блюдо, приготовленное из молодых соевых бобов. Богато триптофаном, клетчаткой и белком, что может оказывать успокаивающее действие и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Устрицы: Высокое содержание витамина В12 и длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, связанных с улучшением психического здоровья. Могут помочь в альтернативном лечении тревоги и депрессии, а также обладают успокаивающим эффектом за счет высокого содержания цинка.
Шафран. Пряность из цветка crocus sativus, используемая в средиземноморской и азиатской кухне. Исследования доказали, что добавление шафрана в рацион может улучшить настроение, уменьшить беспокойство и помочь при депрессии. Содержит антиоксиданты, такие как кроцин, кроцетин и кемпферол, которые, согласно клиническим испытаниям в Иране, обладают антидепрессивными свойствами. Ежедневный прием 30 мг шафрана был эффективен в лечении депрессии наравне с обычными методами лечения, но стоит учесть, что это одна из самых дорогих специй в мире, и в разные периоды истории она стоила в три раза дороже золота.
Куркума. Активный ингредиент куркумин в куркуме уменьшает симптомы тревоги и депрессии, стимулируя выработку омега-3 жирной кислоты DHA, необходимой для здоровья мозга. Некоторые исследования показали, что куркума может быть также эффективна, как обычные антидеприссанты, и иметь меньше побочных эффектов.

Кардиологи назвали простое упражнение, предсказывающее, насколько долго проживет человек