Полезные советы
Вчера 21:12
Рецепт осеннего салата с запеченной тыквой и козьим сыром
Этот рецепт легкого, питательного блюда идеально подходит для осени. Тыква придаст салату сезонное тепло, а козий сыр добавит легкую сливочную текстуру.
Ингредиенты:
- 300 г тыквы (лучше мускатной)
- 100 г рукколы или шпината
- 80 г козьего сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Немного семян тыквы или кедровых орехов для посыпки
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте тыкву небольшими кубиками, посолите и полейте 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите на противень и запекайте около 20-25 минут до мягкости и золотистой корочки. Пока тыква запекается, в глубокой миске смешайте мед, лимонный сок, оставшееся оливковое масло, соль и перец. Выложите рукколу или шпинат в большую тарелку, добавьте запеченную тыкву, козий сыр и заправку. Посыпьте семенами тыквы или кедровыми орехами для хруста.
