Как сэкономить электричество при выпекании в духовке
Духовка использует довольно много электричества, и пользоваться ею на наше время становится довольно накладно. Если же вы любите печь пироги, пиццу или хлеб, знайте: можно уменьшить потребление энергии с помощью различных трюков.
Духовка – один из наиболее энергозатратных приборов в доме. По словам экспертов, потребление энергии при готовке в ней примерно в 2 раза выше, чем при приготовлении пищи на плите, пишет портал Aussiedlerbote.de.
Так что в условиях энергетического кризиса использование духовки может оказаться довольно затратным. Но не все готовы отказаться от свежих круассанов, пиццы и кексов. И не нужно, ведь можно сэкономить электричество с помощью некоторых хитростей.
Как сэкономить электричество при выпекании
Попробуйте выделить день для использования духовки. Тогда после того, как вы испекли хлеб, вы сможете запечь там же рыбу или приготовить торт. Таким образом вы используете остаточное тепло и духовке не нужно будет заново нагреваться в промежутках.
Найдите инструкцию и разберитесь во всех функциях духовки. Возможно, есть более экономные и удобные режимы. Функция верхнего/нижнего жара, например, особенно энергоэффективна. А если вы покупаете новую духовку, обратите внимание на маркировку энергоэффективности.
Вынимайте противни и решетки, которые вам не нужны, из духовки во время выпекания. Они также греются и потребляют энергию без надобности.
Если печете хлеб, выпекайте сразу две буханки. Если вам в данный момент не нужно столько, можете положить лишний хлеб в морозилку. То же самое с коржами для торта: пеките сразу два на разных уровнях.
Ставьте в духовку сразу два блюда. Например, можно поставить форму с картофелем, пока печете хлеб. Главное, чтобы они готовились одно время (или придется ставить дополнительный таймер на телефоне).
Вы также можете использовать остаточное тепло духовки для размораживания продуктов или для подсушивания хлеба, который пойдет на панировочные сухари.
Если печете, например, печенье, можно поставить последний противень в только что выключенную духовку. Оно допечется за счет остаточного тепла.
Открывайте дверцу как можно реже. Это предотвращает утечку горячего воздуха и потерю энергии.
По возможности смешивайте ингредиенты лопаткой или деревянной ложкой. Вовсе не обязательно включать миксер, чтобы перемешать масло с сахаром и т. п.
Если готовите замороженную выпечку или пиццу, дайте ей немного оттаять, прежде чем ставить ее в духовку. Это ускорит приготовление и сократит время выпечки.
Если у вас дома есть микроволновка с функцией гриля или мини-духовка, замороженную пиццу можно приготовить там. Эти устройства потребляют меньше энергии.
Экономия электроэнергии – всегда компромисс. Но способов сократить потребление множество, и вы можете выбрать те, которые комфортны именно вам.
