Не только латвийская проблема: из-за высоких налогов закрывается мишленовский ресторан в Эстонии
Lahepere Villa, отмеченный гидом Michelin ресторан на севере Эстонии, в Клоогаранна, уезда Харьюмаа, объявил, что закроется в августе. Владелица ресторана Хелена Вихтола сообщила, что такое решение принято из-за политики правительства и роста налоговых ставок.
В интервью радиопрограмме Vikerhommik Вихтола рассказала, что ресторан прекратит работу 30 августа. Она призналась, что Lahepere Villa был делом ее жизни. «Долгое время я мечтала о собственном ресторане, но мы не планировали это всерьез, пока жизнь не предложила прекрасное место в Клоогаранна, где изначально мы хотели построить дачный домик», — вспомнила Вихтола.
Однако, несмотря на все достижения, Вихтола признала, что ресторан больше не может продолжать свою деятельность из-за экономических трудностей, роста затрат и высокой ставки налога на добавленную стоимость (24%), которая является одной из самых высоких в Европе. По ее мнению, такая налоговая политика затрудняет конкуренцию, поскольку высокие цены не соответствуют возможностям потребителей.
Она также выразила недовольство политикой государства, которая, по ее словам, не поддерживает малый бизнес. «Почему мы закрываемся? Это вопрос», — сказала Вихтола.
Lahepere Villa был не только рестораном, отмеченным Michelin, но и местом, которое привлекало выдающихся гостей. Его хозяйка добавила, что ресторан получил признание от высокопоставленных гостей, таких как королева Швеции и президент Сингапура, которые назвали это место незабываемым и пообещали помнить его всю жизнь.
