Группа LIDO, инвестировав более миллиона евро, открыла 18-й ресторан

Рост LIDO в Латвии и Эстонии обеспечил быстрые темпы развития — это уже второй ресторан, который компания открывает в Таллине за последние два года. LIDO работает в Эстонии более 15 лет, и новый ресторан стал естественным шагом в развитии компании, отражающим требования современного быстрого ритма жизни. Концепция самообслуживания дает клиентам возможность самостоятельно выбирать и комплектовать свое блюдо — это больше не делают сотрудники, как было раньше. Подход самообслуживания помогает сократить количество пищевых отходов и отражает стремление компании соблюдать принципы устойчивого развития. Одновременно повышается качество обслуживания клиентов и улучшаются условия труда для сотрудников.

Первый ресторан LIDO с самообслуживанием, в который было инвестировано более миллиона евро, открылся в Риге в августе прошлого года в торговом центре моды и стиля жизни Rīga Plaza. Он стал популярным местом как для быстрого обеденного перерыва, так и для семей и компаний друзей, которые ценят качественную еду, удобное обслуживание и широкий выбор в современном и приятном окружении. Кроме того, клиенты высоко оценили возможность самостоятельно накладывать порцию, поскольку это позволяет адаптировать обед под свой аппетит и накладывать ровно столько еды, сколько хочется. Такой подход способствует осознанному питанию и сокращает пищевые отходы. «Как и в Латвии, в Эстонии LIDO стал первой компанией, внедрившей концепцию самообслуживания в сфере общественного питания. Мы видим, что клиенты ценят этот подход, и уверены, что он будет успешным и в Эстонии. Новый ресторан находится в отличном месте — в самом центре Таллина, и мы будем легко доступны как местным жителям, так и гостям города, предлагая здоровые и вкусные блюда. Современный подход в формате самообслуживания поможет нам ещё больше укрепить позиции LIDO на эстонском рынке», — подчеркивает председатель правления LIDO Рита Аузиня.