Эксперт предупреждает: "Рост цен на молочные продукты в магазинах, скорее всего, неизбежен"
Цены на молочные продукты в Латвии неизбежно вырастут из-за существенного повышения закупочных цен на молоко за последние месяцы, а также продолжающегося роста на европейских и мировых рынках, сообщил председатель правления Центрального союза молочников Латвии Янис Шолкс.
«Сложилась такая ситуация, что в Латвии закупочная цена на молоко за последние три месяца существенно выросла, и эта тенденция, похоже, сохранится как сейчас, так и в начале следующего года — в первые три месяца», — сообщил Янис Шолкс в программе TV24.
Он привел конкретный пример: «Если закупочная цена на молоко за три месяца выросла на 8-9 центов за литр, на первый взгляд, это кажется незначительным. Но если рассмотреть влияние этого на конечную цену продукта... Например, для одного килограмма молока от фермера, при добавлении 8 центов к исходной цене, следует учесть наценку розничных продавцов (пару центов), это уже 10 центов. Добавляем 21% налога на добавленную стоимость, и итоговая цена возрастает минимум на 12 евроцентов».
Однако ситуация с сыром, по словам Шолкса, совсем другая. «Для производства одного килограмма сыра требуется примерно 10 килограммов молока. Здесь даже небольшой рост закупочной цены молока — 8 центов за килограмм — умножается на 10, что составляет уже 80 евроцентов. Затем добавляется наценка розничных продавцов, которая для сыра колеблется от 20% до 70%. Возьмем средний показатель — 40%. Это добавляет еще около 30 центов. В итоге получается 1,10 евро, а с учетом 21% налога мы получаем увеличение цены уже примерно на 1,35–1,37 евро».
Он подчеркнул, что изменение цены даже одного сырья — молока — оказывает значительное влияние на стоимость конечных продуктов.
«Многие молочные продукты содержат большое количество свежего молока. Поэтому нет ничего удивительного в том, что такие продукты, как сыр или творог, значительно дорожают даже при незначительном изменении закупочных цен на молоко, не говоря уже о влиянии прибыли розничных продавцов. Это абсолютно объективно».
В заключение Шолкс добавил: «К сожалению, рост цен на молочные продукты в магазинах, скорее всего, неизбежен, так как он основан на существенном увеличении закупочных цен на молоко за последние три месяца. Все прогнозы, а также ситуация на мировом и европейском рынках указывают на то, что эта тенденция будет продолжаться».
