Все "съедает" ведро для отходов: директор латвийской школы в шоке от пищевых привычек учеников

Конечно, бывают неприятные сюрпризы. Так, недавно ученики Екабпилсской государственной гимназии, обедая в школьной столовой, обнаружили в нескольких тарелках супа насекомых. Но это, конечно, исключение, а не правило. Недаром на днях ведущий школьный поставщик питания в Латвии, компания Baltic Restaurants, проводила дни открытых дверей, во время которых родители могли познакомиться с работой кухни и попробовать школьные обеды.

Свое мнение о питании высказал директор начальной школы Валле Янис Виеглиньш, который активно ведет соцсети, рассказывая о повседневной жизни подведомственного ему заведения. В частности, педагог выразил большое недоумение по поводу того, как к еде относятся многие школьники. "В школе я часто слышу разные советы по поводу организации питания — вкусно/невкусно и т. д. Сегодняшний обед: макароны с белым соусом и котлетами. К моему удивлению, именно котлета оказалась лишней на тарелке. Вот как дети едят, а родители потом переживают, почему ребенок ничего не ест. Мы этого не знаем. Я попробовал котлеты, они были очень вкусные, но... нет, они выбрасываются в ведро для отходов.

Если на картофеле от отбивной есть жирок или поджаренная корочка, дети не едят картофель, потому что отбивная «его испачкала». Если куриный окорочок слишком длинный и свисает с вилки — тоже в ведро. Если один бок у котлеты немного более поджарен — снова в ведро. Мы очень стараемся, но не можем объяснить многие детские реакции", - печально констатирует директор. К истории он приложил несколько фотографий того, что школьники выбрасывают в отходы - еда действительно выглядит вполне приличной.

"Хорошо, когда кто-то отдает свои котлеты другому, но чаще всего все съедает ВЕДРО", - резюмирует Янис Виеглиньш.

Комментаторы согласны с возмущением директора и видят проблему не в качестве еды, а в самих учениках - точнее, в их семьях.

• "Почему бы не ввести систему «не бери, если не хочешь»? То есть, чтобы каждый просил положить только то, что он съест. В нашей маленькой школе Монтессори дети вообще сами накладывают себе еду. Могу узнать, как у них с этими ведрами".
• "Если бы они немного пожили в больнице, стали бы есть все, потому что просто хочется есть. Начинать нужно с семейных ценностей, где еда имеет значение. Возможно, стоит показывать документальные фильмы, демонстрирующие ужасы голода и нехватку пищи в концентрационных лагерях. Это элементарные вещи — уважение к еде, что ставят на стол. Это должно исходить из семьи вместе с воспитанием".
• "Это прямая ответственность родителей, а точнее — безответственность из-за нехватки времени. Когда смотришь вокруг, видишь, что годовалых детей кормят сладкими пюре, пудингами, печеньем и другими вредными продуктами, которые малышу точно не следует есть. У родителей больше нет ни времени, ни желания готовить детям нормальную кашу или овощное рагу, приучая их с детства к здоровому питанию. Часто сталкиваюсь с ситуацией, когда к нам приезжают гости с маленькими детьми, и ребенок в своем возрасте даже не знает, что такое картофель или морковь. Он их просто не ест, потому что не знаком с ними. То же самое и с мясными продуктами".
• "То, что описывает уважаемый директор, — это огромная проблема, которая идет из семей, где сами матери создали такие трудности с раннего детства. Но ни одна мать этого не признает!"
• "Если сами оплачивают — это одно. Но если государство или муниципалитет финансирует, то возникает вопрос: зачем финансировать, если мы кормим ведро?"
• "Все это от хорошей жизни! Я пришла к этому выводу после 2,6 лет жизни в Доминиканской Республике. Здесь ничего подобного было бы невозможно".