Sēnīte снова оживает: знаменитый ресторан начинает новую ежегодную традицию
Вдохновившись прежними традициями сбора грибов в некогда знаменитом ресторане Sēnīte, в субботу, 14 сентября, с 14:00 на территории ресторана пройдут первые "Грибные праздники в Sēnīte", на которые приглашаются все желающие.
В мероприятии примут участие микологи из Латвийского Национального музея природы, авторы Большой книги грибов Латвии Инита Даниэле и Диана Мейере. Будет организовано чествование самых крупных грибов в нескольких номинациях, пройдет конкурс Мисс и Мистер грибник, прозвучат рассказы грибников, состоится совместное приготовление большого соуса из белых грибов и другие события.
Идея создания этого ежегодного мероприятия принадлежит новому владельцу ресторана Sēnīte, руководителю Latvian Catering Company Роланду Зуевичу. Он уважает историческое название и прежние традиции ресторана, когда сотрудники вместе ездили на сбор грибов и готовили их.
"Хотя сейчас грибы можно купить в магазине круглый год, сбор грибов стал для нас еще важнее. Не только потому, что эта традиция включена в нематериальное культурное наследие Латвии, но и потому, что сбор грибов приносит радость и дает возможность активно провести время. С помощью этих праздников мы хотим постепенно оживить территорию ресторана, которая в будущем может стать местом для других событий на трассе Видземского шоссе", — говорит Роланд Зуевич.
На мероприятии также будут представлены производители грибов и грибной продукции, такие как фермерское хозяйство ŠITA & KE, предлагающее свежие и сушеные грибы шиитаке, чаи с шиитаке и лечебными травами, пельмени и блины с грибами; NORA SPORA — наборы для выращивания грибов и другие. На мероприятии будет буфет, где можно приобрести как еду, так и напитки. Вход - бесплатный.
Работы по обновлению исторического ресторана Sēnīte
Компания Latvian Catering Company приступила к реставрационным работам исторического ресторана Sēnīte и выражает надежду, что к 60-летию ресторана – 5 ...
