Полезные советы
13 февраля 2025 г., 21:17
Свежий овощной салат и запеченный картофель - быстрый рецепт на каждый день
Хотите приготовить что-то простое, вкусное и полезное? Освежающий овощной салат с лимонной заправкой и ароматный запеченный картофель с чесноком – это идеальное сочетание для быстрого ужина или обеда. Эти блюда не требуют сложных ингредиентов, легко готовятся и подходят к любому основному блюду. Попробуйте этот рецепт – вам обязательно понравится!
Свежий овощной салат с лимонной заправкой
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец
- 2 помидора
- 1 болгарский перец (лучше красный)
- ½ красного лука
- 50 г листового салата (айсберг, романо или другой)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и черный перец – по вкусу
- Немного свежей зелени (петрушка, укроп)
Приготовление:
Огурец, помидоры и перец нарежьте крупными кубиками. Красный лук тонко нашинкуйте. Листья салата порвите руками. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Соедините все ингредиенты, добавьте заправку, перемешайте и посыпьте зеленью.
Гарнир – запеченный картофель с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
- 500 г картофеля (лучше молодого)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сушеного орегано или тимьяна
- Соль, черный перец – по вкусу
- Немного свежей зелени (петрушка, укроп)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Картофель хорошо вымойте (если молодой, кожуру можно оставить) и нарежьте дольками. В миске смешайте оливковое масло, раздавленный чеснок, орегано, соль и перец. Добавьте картофель в смесь, перемешайте и выложите на противень. Выпекайте 30–40 минут, пока не станет золотистым и хрустящим. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
