Рецепт легкого ужина: куриное филе с овощами на сковороде
Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус! Всего за 20 минут вы приготовите сбалансированное блюдо, которое порадует свежими овощами, нежным куриным филе и ароматными специями. Такой ужин подойдет для всей семьи и не потребует особых усилий.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Сладкий перец – 1 шт.
- Цукини или кабачок – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Сухие травы (тимьян, орегано или прованские травы) – по вкусу
- Соевый соус – 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Сладкий перец, цукини, морковь и лук нарежьте тонкими полосками или кубиками. Чеснок мелко нарубите.
Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Положите куриное филе на сковороду и готовьте 5-7 минут, пока мясо не станет золотистым. Добавьте соль, перец и сухие травы. Переложите на тарелку.
На ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности (1-2 минуты). Затем добавьте морковь, цукини и сладкий перец. Готовьте 5-7 минут, помешивая, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
Верните курицу в сковороду к овощам. При желании добавьте соевый соус для вкуса. Тушите все вместе еще 2-3 минуты. Разложите блюдо по тарелкам. Можно дополнить свежей зеленью (петрушкой или кинзой) и кусочком хлеба или теплым багетом.
