Рецепт быстрого и сытного блюда для осеннего ужина - паста с курицей и сливочным соусом
Этот ужин готовится быстро и отлично подходит для прохладных осенних вечеров!
Ингредиенты:
- 300 г пасты (спагетти, пенне или фузилли)
- 2 куриных филе
- 200 мл сливок (20%)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 50 г тертого сыра (пармезан или другой твердый сыр)
- Свежая зелень (петрушка или базилик)
Приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте пасту в кастрюле. В это время нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
Для соуса мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их на сковороду к курице и обжаривайте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким. Влейте сливки, уменьшите огонь и готовьте соус еще 3-4 минуты, пока он слегка не загустеет. При необходимости можно добавить немного соли и перца.
Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом, перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты, чтобы паста полностью впитала соус. Разложите пасту по тарелкам, посыпьте тертым сыром и свежей зеленью.
