Сохраняйте рецепт! Готовим куриные котлетки с творогом

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (или фарша)
• 200 г творога (5-9% жирности)
• 1 яйцо
• 1 маленькая луковица (натертая на мелкой терке)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Если используете куриное филе, измельчите его в блендере или прокрутите через мясорубку. Если уже есть фарш, просто переложите его в миску. Добавьте к куриному фаршу творог, яйцо, натертый лук и чеснок. Хорошо перемешайте. Мелко нарежьте зелень и добавьте в фарш. Добавьте панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Хорошо вымесите фарш и дайте ему постоять 10-15 минут, чтобы сухари впитали влагу. Сформируйте котлеты из фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы котлеты стали более сочными, можно потушить их под крышкой на слабом огне в течение 5-7 минут.