Ужин на двоих: 3 блюда для первого романтического вечера
Первый совместный ужин — приятное и волнительное мероприятие. Делимся подборкой вкусных и простых в приготовлении блюд, которые отлично дополнят ваш романтический вечер.
Пиката из курицы
Итальянское блюдо пиката из курицы отлично подходит для изысканного, быстрого и легкого ужина. При этом в приготовлении используются только самые простые и доступные ингредиенты. Куриные грудки обваливаются в панировочных сухарях, обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем запекаются до готовности в духовке. Изюминка этого блюда – восхитительный сливочно-лимонный соус, которым поливается хрустящая курочка. Он быстро готовится, пока курица в духовке, из белого вина, лимонного сока и сливочного масла. Сбрызните соусом курицу и подавайте с бокалом белого вина.
Ингредиенты: 2 половинки (1 целая) куриной грудки без кожи и костей; 0,5 ст. муки высшего сорта; 1 большое яйцо; 0,5 ст. л. воды; 3/4 ст. панировочных сухарей с пряностями; оливковое масло 3 ст. л.; несоленое сливочное масло; 1/3 ст. лимонного сока; 0,5 ст. сухого белого вина; нарезанный лимон, для подачи; порубленные свежие листья петрушки, для подачи.
Креветки с белой фасолью и фетой на сковороде
На приготовление этого вкуснейшего ужина у вас уйдет менее получаса, и испачкается всего одна сковорода. В соусе из консервированных томатов в собственном соку тушатся очищенные крупные креветки со специями, затем к ним по очереди добавляются консервированная белая фасоль, шпинат и в самом конце – фета. Как только сыр немного подплавится, сразу же подавайте. Сочетание вкусов и текстур получается фантастическое. Блюдо богато белком и клетчаткой – идеально для легкого ужина в средиземноморском стиле.
Ингредиенты: 220 гр. больших креветок, очищенных от панцирей, хвостов и кишечных вен; 2 ст. л. оливкового масла; 1 небольшой лук, тонко нарезанный; 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный; 1 ч. л. итальянской приправы; 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров; 1 банка (400 гр.) консервированной фасоли каннелини; 2 ст. шпината (примерно 65 гр.); 1/4 ст. раскрошенной феты.
Запеченный камамбер с клюквой и розмарином
На корочке камамбера сделать несколько насечек. Сверху выложить сушеную клюкву, кедровые орехи, веточки розмарина и мед. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Вкус готового блюда идеально дополнят сорта вин с хорошей кислотностью, такие как шабли, шардоне, пино-гриджио. Также отличной идеей будет подать камамбер в сочетании с охлажденным яблочным или грушевым сидром.
Ингредиенты: сыр камамбер 1 шт.; сушеная клюква 50 г.; кедровые орехи 1 ст.л.; мед 2 ст.л.; розмарин, несколько веточек.
