Маринованные огурцы: в чем польза и вред популярной "закрутки"
Маринованные огурцы это одна из самых популярных закруток среди украинцев. Многие любят этот консервированный овощ и употребляют его в любое время года. Этот продукт обладает достаточно полезными свойствами, однако в больших количествах может и ощутимо навредить здоровью.
Чем полезны маринованные огурцы
Польза маринованных огурцов для организма зависит от варианта приготовления. Если огурцы маринуются без использования уксуса, они являются хорошим пробиотиком и положительно влияют на состояние кишечника, пишет Meta.
Благодаря витамину А огурцы помогут поддерживать зрение в хорошем состоянии, а витамин К, регулирующий уровень кальция в организме, поддержит здоровье костей. Некоторые исследования также показывают, что маринованные огурцы, особенно рассол из них, помогают при судорогах мышц.
Чем маринованные огурцы вредны
Если огурцы законсервированы с использованием уксуса, они уже не являются пробиотиком и могут содержать большое количество консервантов. Этот овощ может вызвать вздутие живота, как и любая другая соленая пища, поэтому переедаться излюбленной закруткой не стоит.
Лучше отказаться от употребления маринованных огурцов людям, страдающим холециститом, гепатитом и болезнями желудочно-кишечного тракта. Употребление этого овоща следует свести к минимуму людям с гипертонией и проблемами с сердцем. Беременным лучше не есть более двух маринованных огурцов в сутки, а за два месяца до родов вообще отказаться от этого продукта.
