"Не только E. coli, но и сальмонелла, и стафилокок!" - врач призывает уделить больше внимания чистоте сумок доставщиков еды

Как отметил Скриде в передаче TV24 «Preses klubs», вопрос о мигрантах, работающих курьерами по доставке еды, следует рассматривать с нескольких сторон. Одна сторона — это налоговые вопросы, другая — демографическая ситуация и кто будет выполнять эту работу, а третья — санитарные аспекты.

Говоря о Рижском университете имени Страдиня, Скриде пояснил, что большинство студентов этого вуза приезжают из Северной и Западной Европы, и сам университет не связан с «делами курьеров». Однако есть и другие учебные заведения, где плата за обучение может служить «зеленой картой в Европу». Иностранец оплачивает обучение, но получает ли он на самом деле образование в этом заведении? По его мнению, такие вузы следует особенно тщательно контролировать.

Скриде также затронул вопросы здравоохранения, отметив, что пищевые инфекции являются очень серьезной проблемой. Он пояснил, что такие инфекции могут быть вызваны разными бактериями, например, сальмонеллой и стафилококками, которые способны вызвать серьезные проблемы со здоровьем. «Речь идет не только о кишечной палочке, как мы теперь все умно ее называем — E. coli, но и о сальмонелле, и о стафилококках». Инкубационный период у этих инфекций различается: например, у кишечной палочки он может длиться до двух недель, и это затрудняет выявление источника заражения, так как люди не помнят, что они ели неделю или две назад.

Он также объяснил, как распространяются эти инфекции: «Это не инфекции, передающиеся воздушно-капельным путем, а те, которые мы можем передать через грязные руки, недостаточно промытые овощи или плохо обработанное мясо». Скриде подчеркнул, что одной из частых ошибок является использование одной разделочной доски и для мяса, и для фруктов, что может привести к распространению бактериальных инфекций. «Мы должны быть осторожны», — сказал он, отметив, что проблемы часто возникают из-за несоблюдения элементарной гигиены при приготовлении пищи.

Скриде признал, что в Латвии хорошо работает Продовольственно-ветеринарная служба, но подчеркнул необходимость усиленного контроля. «Однако необходимо также следить за теми видеозаписями, которые мы видели (о курьерах по доставке еды), это действительно недопустимо».