На территории легендарного ресторана Sēnīte прошли первые "Грибные праздники"
Вдохновляясь былыми традициями сбора грибов в некогда знаменитом ресторане Sēnīte, в субботу, 14 сентября, прошли первые "Грибные праздники".
ФОТО: на территории легендарного ресторана Sēnīte вновь кипит жизнь
Вдохновляясь былыми традициями сбора грибов в некогда знаменитом ресторане Sēnīte, в субботу, 14 сентября, прошли первые "Грибные праздники в Sēnīte".
В мероприятии приняли участие микологи Латвийского Национального музея природы, авторы книги "Большая книга грибов Латвии" Инита Даниэле и Диана Мейере. Также состоялось чествование крупнейших грибов в нескольких номинациях, конкурс "Мисс и Мистер грибник" и совместное приготовление большого грибного соуса из белых грибов.
Идея создания этого ежегодного мероприятия принадлежит новому владельцу ресторана Sēnīte, руководителю Latvian Catering Company Роланду Зуевичу. Он уважает историческое название и прежние традиции ресторана, когда сотрудники вместе ездили на сбор грибов и готовили их.
"Хотя сейчас грибы можно купить в магазине круглый год, сбор грибов стал для нас еще важнее. Не только потому, что эта традиция включена в нематериальное культурное наследие Латвии, но и потому, что сбор грибов приносит радость и дает возможность активно провести время. С помощью этих праздников мы хотим постепенно оживить территорию ресторана, которая в будущем может стать местом для других событий на трассе Видземского шоссе", — говорит Роланд Зуевич.
