Возможно, кто-то узнает себя. Опубликовано видео повседневной жизни сотрудников ресторана Sēnīte из 80-х
Легендарный ресторан Sēnīte на своей странице в Facebook поделился видео, на котором запечатлены будни сотрудников бывшего в то время в зените славы ресторана.
"Давайте вернемся в 80-е годы прошлого века и посмотрим на повседневную жизнь сотрудников Sēnīte, как проходила подготовка новых специалистов", - гласит подпись к видео.
Согласно информации, опубликованной в социальной сети, Sēnīte был местом практики для учащихся многих школ, которые осваивали профессию повара и кондитера, а также официанта. Кто-то, возможно, узнает на этих кадрах и себя, и это будет небывалый шанс вновь пережить моменты, когда этот ресторан был одним из самых модных и популярных в Латвии.
Квалифицированные шеф-повара, такие как Маргриета Берке и Лилита Ионина, были наставниками этих учеников. После окончания школы молодые люди пришли работать в Sēnīte, которое в то время было местом мечты каждого будущего повара. Например, и сегодня в Малпилсской усадьбе поваром работает Айя Габране, которая получила свои первые кулинарные навыки в ресторане Sēnīte.
В записи также выражается благодарность Инте Берзине за воспоминания, запечатленные в видеоматериале. Ее саму также можно увидеть на этом видео работающей на кухне вместе с молодыми людьми. Инта Берзиня проработала в ресторане 32 года (1968 – 2000) на различных должностях, с 1988 по 1994 год была заместителем директора.
