Витамин A особенно полезен для глаз. Он укрепляет роговицу и поддерживает нормальный уровень родопсина — зрительного пигмента сетчатки глаза, который помогает сохранять остроту зрения при низком освещении. Кстати, помимо прочего в составе зеленого лука содержатся лютеин и зеаксантин — природные пигменты с антиоксидантным действием. Они защищают клетки глаз от повреждения свободными радикалами и предотвращают развитие возрастных заболеваний зрения.

Польза и вред зеленого лука: рецепты для укрепления иммунитета