Мясные оладьи – прекрасная альтернатива домашним котлетам, но готовятся они намного проще, быстрее, и при этом вам не придется пользоваться никакой бытовой техникой, а значит, будет меньше грязной посуды. Мало того, мясные оладьи получаются сочнее котлет и их структура гораздо интереснее, потому что мясо не пропускается через мясорубку, а просто рубится ножом.

Ингредиенты:

600 г свинины
3 яйца
1 луковица
3 зубка чеснока
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки крахмала
растительное масло
черный молотый перец
соль

Приготовление:

Свинину очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

К подготовленной свинине добавить майонез, измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок, вбить яйца, всыпать крахмал, посолить, поперчить, хорошо вымешать и поставить на 1 час в холодильник.

Растительное масло раскалить на сковороде и смоченной в воде столовой ложкой выкладывать приготовленную массу, слегка приминая ее и придавая плоскую форму. Жарить на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки, пишет ТСН.

На заметку

Подавайте мясные оладьи с любым гарниром, овощным салатом или соленьями.
Вместо свинины можно использовать говядину, телятину, куриное или индюшиное филе, майонез заменить сметаной, а крахмал – мукой.
Чтобы мясо было удобнее резать, слегка подморозьте его.
Массу для оладий можно ароматизировать любыми приправами и добавить в нее горчицу, натертый на терке сыр или измельченную зелень.

Три неожиданных ингредиента сделают привычные макароны по-флотски намного вкуснее