Справится даже школьник! Простой рецепт фаршированных перцев
Фаршированные перцы – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже новичкам. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и занимает минимальное время на подготовку, что делает его отличным выбором для рабочих будней.
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 4 шт.
- Фарш (говядина, свинина или курица) – 300 г
- Рис – 100 г (примерно 1/2 стакана)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт. или томатная паста – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Вода – 200 мл
Приготовление:
Подготовка перцев: обрежьте верхушки перцев, удалите семена и перегородки. Промойте перцы.
Приготовление начинки: промойте рис и отварите его до полуготовности (около 10 минут). Нарежьте лук и натрите морковь на терке. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости. Смешайте фарш, готовый рис, обжаренные овощи, посолите и поперчите.
Фаршировка: начините подготовленные перцы фаршем.
Соус: нарежьте помидоры мелкими кубиками или используйте томатную пасту. Выложите их в сковороду, добавьте немного воды, доведите до кипения.
Тушение: выложите фаршированные перцы в глубокую сковороду или кастрюлю, залейте приготовленным соусом и добавьте воду, чтобы жидкость покрывала перцы примерно на половину. Тушите на медленном огне под крышкой около 40 минут.
