Может ли человек, страдающий алкоголизмом, употреблять блюда с добавлением вина?

При приготовлении пищи, например, тушении мяса в вине или добавлении в пирог рома, это делается для того, чтобы получить особое послевкусие, создаваемое букетом вкусов конкретного алкоголя. Во время готовки алкоголь испаряется и не остается в пище.

Однако, если блюдо очень ароматное, например, в торт добавлен ром, его употребление может привести зависимого человека к мыслям о выпивке.