Сладкие и ароматные: сколько мандаринов можно съесть в день и для кого они опасны?
На прилавках магазинов уже появились мандарины, без которых многие из нас не представляют себе зимних праздников. Как быть, когда хочется съесть их сразу все, кушая как семечки за просмотром фильма?
Этот фрукт содержит немало полезных веществ. В мандаринах много воды, полифенолов и флавоноидов, в также 1.7% растворимой клетчатки, полезной для кишечной микробиоты. В 200 граммах мандаринов 14% дневной потребности в растворимой клетчатке, пишет 5.ua. В этом же количестве - 87% дневной потребности в витамине С, треть дневной потребности в каротиноидах, и 7% от необходимого количества кальция, а также магний, железо и калий.
Диетологи уверяют, что есть мандарины с мягким сыром или оливковым маслом — хорошая идея, ведь жиры помогут каротиноидам усвоиться в кишечнике. Впрочем, не стоит забывать, что мандарины очень сладкие. Те же 200 граммов содержат 20 граммов сахара.
СКОЛЬКО МАНДАРИНОВ МОЖНО СЪЕСТЬ ЗА ДЕНЬ
По словам бывшей главы Минздрава России, врача Ульяны Супрун, взрослому человеку, который не худеет, не имеет сахарного диабета 1 типа, в сутки нужно 225-325 г углеводов. Это и картошка, и каши, и хлеб, и лактоза в молоке, и тортики, и фрукты. Поэтому если вы планируете под рождественское кино "заточить" 600 граммов очищенных мандаринов (это примерно 60 граммов сахара), то на четверть сократите в тот день потребление других углеводов.
Лучше, все же, есть не все мандарины за раз, чтобы уровень глюкозы в крови сильно не повышался.
Детям углеводов нужно значительно меньше, поэтому следует или есть несколько мандаринов, или отказаться от углеводов в тот день.
Впрочем, согласно австралийским рекомендациям по питанию, детям надо есть 1 порцию фруктов в день, то есть 1 мандарин.
Взрослым — по две порции. Только беременные и подростки могут себе позволить три мандарина, а кормящим мамам можно "аж" четыре.
Канадские рекомендации четко не ограничивают в поглощении фруктов: чем больше фруктов, тем меньше риск сердечно-сосудистых болезней.
КОМУ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ МАНДАРИНЫ
Мандарины могут раздражать и слизистую оболочку желудка, кишечника и почки. Поэтому ученые не рекомендуют есть мандарины людям, которые болеют гепатитом или нефритом на разных стадиях язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, энтеритом, колитом, а также мандарины противопоказаны при холецистите.
Опасность может представлять и кожура мандарина, которую обрабатывают противогрибковыми веществами. Поэтому перед употреблением фрукт надо обязательно помыть, а кожуру сразу выбросить и не делать из нее цукаты.
